Reklama

Cervesario, czyli piwny ekspert - najbardziej elitarny zawód w Polsce

Ten artykuł możesz przeczytać również w wersji mobilnej »

Wie wszystko o świecie piwa, potrafi godzinami interesująco o nim opowiadać - taki właśnie jest cervesario - piwny ekspert i degustator. To nowy, unikatowy zawód, który w Polsce uprawia... 10 osób.


Zdjęcie

Bycie cervesario wbrew pozorom nie należy do najłatwieszych /©123RF/PICSEL
Bycie cervesario wbrew pozorom nie należy do najłatwieszych
/©123RF/PICSEL

Reklama

Niewykluczone, że wkrótce spotkania z piwnymi ekspertami staną się atrakcją firmowych imprez i spotkań towarzyskich.

Nazwa nowego zawodu to słowo wywodzące się z łaciny.

- Pochodzi od łacińskiego cervesarius, czyli piwowar. Nazwa nowego fachu łączy w sobie piwowara i impresaria, bo cervesario to ktoś, kto nie tylko zna się na piwie, ale potrafi o nim ciekawie opowiadać - powiedział Paweł Kwiatkowski z Kompanii Piwowarskiej,

Mało osób ma świadomość, że świat piwa kryje w sobie różnorodność smaków, barw i aromatów, a także bogatą kulturę serwowania i degustacji.

Rozległość tematyki związanej z piwami można śmiało porównać z bogactwem związanym ze światem win, kawy czy serów.

Według ekspertów, z gatunków i piwnych stylów wywodzi się kilkadziesiąt tysięcy marek różniących się kolorem, pianą, zapachem, sposobem podania oraz oczywiście smakiem.

Paweł Kwiatkowski podkreśla, że walory poszczególnych piw i różnice między produktami może dostrzec jedynie osoba o olbrzymiej wiedzy i wyostrzonych zmysłach. Właśnie tacy ludzie, poddani intensywnemu szkoleniu i treningowi, nazywani są cervesario.

Zdjęcie

Cervesario musi wykazać się nie tylko czułym zmysłem smaku, ale i ogromną wiedzą na temat piwa /©123RF/PICSEL
Cervesario musi wykazać się nie tylko czułym zmysłem smaku, ale i ogromną wiedzą na temat piwa
/©123RF/PICSEL

Już teraz, w Centrum Wycieczkowym Lech, zlokalizowanym przy poznańskim browarze, piwni znawcy prowadzą szkolenia dla wszystkich zainteresowanych tematem chmielowego trunku.

Podczas takiego spotkania odbywa się m.in. nauka nalewania piwa i doboru szkła, a także warsztaty degustacyjne, połączone z treningiem zmysłów.

- Będziemy chcieli, by ludzie mogli zaprosić cervesaria na imprezę integracyjną czy na spotkanie z grupą przyjaciół. Nasz ekspert przyjedzie z różnymi rodzajami piwa, szklanek, próbkami surowców, zapachów i zrobi piwne show - powiedział Kwiatkowski.

Pierwszych dziesięciu cervesariów to dotychczasowi piloci wycieczek po poznańskim browarze.

Przez wiele lat mieli oni szansę poznawać wszelkie zagadnienia związane z browarnictwem i z piwem. Póki co nie przewidujemy szkolenia osób z zewnątrz - przygotowanie pierwszej grupy ekspertów traktujemy pilotażowo - dodał Kwiatkowski.

Zdjęcie

Picie piwa może być zawodem, ale trzeba to robić głową /©123RF/PICSEL
Picie piwa może być zawodem, ale trzeba to robić głową
/©123RF/PICSEL


Artykuł pochodzi z kategorii: Styl życia

PAP life
Więcej na temat:cervesario | piwny ekspert | piwo

Zobacz również

  • Śmierć i seks: Najbardziej kontrowersyjny kalendarz świata

    O tym polskim projekcie głośno już było na całym świecie. Kontrowersyjny kalendarz Lindner, w którym piękne, nagie kobiety pozują z trumnami w tle to wszak rzecz, obok której nie można przejść... więcej

Reklama

Skomentuj artykuł: Cervesario, czyli piwny ekspert - najbardziej elitarny zawód w Polsce

Przejdź do forum »

Wasze komentarze (23)

Dodaj komentarz

Reklama