Reklama

  •  

    Miłość do fast foodów mamy w genach

Amerykańscy badacze odkryli, że ludzie, którzy uwielbiają tłuste jedzenie, mają specyficzną postać jednego z genów. To on utrudnia im przejście na niskotłuszczową dietę i zaburza sposób, w jaki postrzegają potrawy.

Zdjęcie

Naukowcy już wiedzą, dlaczego tak lubimy hamburgery /PantherMedia
Naukowcy już wiedzą, dlaczego tak lubimy hamburgery
/PantherMedia
Uczeni ze Stanów Zjednoczonych podejrzewali, że za miłość do fast foodów odpowiedzialny jest kluczowy dla gospodarki tłuszczowej zwierząt gen CD36. Postanowili doświadczalnie sprawdzić swoje przypuszczenia.

Dlaczego lubimy tłuste potrawy?

Naukowcy z czterech amerykańskich uniwersytetów zaprosili do udziału w badaniu 300 osób. Pokazywali im kilka porcji dressingu do sałatek. Każda z nich była przygotowana z inną ilością oleju rzepakowego. Badani mieli ocenić, ile tłuszczu jest w danej porcji.

Kolejnym elementem eksperymentu był kwestionariusz preferencji żywieniowych. Uczestnicy badania zaznaczali, jak bardzo lubią jeść produkty z dużą zawartością tłuszczu - frytki, hot dogi, bekon, smażonego kurczaka, majonez itp.

Reklama

Na koniec uczeni pobrali próbki śliny wszystkich badanych osób. Wyodrębnili z nich fragmenty DNA po to, by sprawdzić, jaką formę genu CD36 ma dana osoba. Wyniki badań genetycznych porównali z odpowiedziami udzielanymi przez uczestników w poprzednich częściach eksperymentu.

Nowe diety i niskotłuszczowe produkty

Osoby, u których gen CD36 występował w rzadkiej formie "AA", oceniały dressing jako tłusty niezależnie od tego, ile tłuszczu było w nim w rzeczywistości. W kwestionariuszu wskazywały, że bardzo lubią tłuste potrawy.

- Wyniki naszych badań sugerują, że ludzie z nietypową formą CD36 bardziej niż inni lubią tłuste jedzenie. To może powodować u nich otyłość i inne problemy zdrowotne - mówią autorzy eksperymentu.

- Mamy nadzieję, że nasze badania pomogą w tworzeniu nowych rodzajów diet i produkcji takich produktów o niskiej zawartości tłuszczu, które będą smakować lepiej - dodają badacze.

Artykuł pochodzi z kategorii: Nauka

Przejdź na początek artykułu
RMF24.pl

Zobacz również

Reklama

Redakcja poleca

Zobacz więcej »  

Reklama

Reklama

Reklama

Gazetki promocyjne » Kupony » Zakupy grupowe »

  • Oceń tekst

    Ocen: 21

Strona główna INTERIA.PL

Reklama

Wasze komentarze (15)

Dodaj komentarz

~Kasia -

Zgłoś do usunięcia Link

Mnie tez sie kiedys wydaalo ze grubaski sa fajne. Jednak prawda jest taka ze faceci ogladaja sie zdecydowanie za szczuplymi dziewczynami. Probowalam sie odcudzac dukanem ale mi sie nie udawalo, poniewaz ardzo zle sie czulam. Na silownie raczej nie mam czasu, ale odkad kolezanka przywiozla mi amerykanskie tabletki wspomagajace odchudzanie, udalo sie schudnac 9 kg Moge smialo powiedziec ze tracac tyle odrazu lepiej sie ywglada, wszyscy to zauwazaja i chwal. Lepiej sie czuje jestesm smuklejsza, lzejsza. Wiem ze warto byc szczuplal. Moge smialo polecic wszystkim. Jesli ktos szuka czegos skutecznego do odchudzania polecam tabletki actislimfa. Mozna fajnie i szybko schudnac bez efeku jojo

~papu -

Zgłoś do usunięcia Link

Ten artykuł do bzdura. Cofeina w trunkach powoduje uzależnienie a zawarty cukier w tych trunkach zwiększa otyłość. Glutamian monosodowy nie tylko wzacnia smak ale także opóźnia odczucie sytości pokczas jedzenia co zwiękasza ilosc posiłku itd.... Geny? Bzdura! Dzieci powielają tylko błędy żywieniowe rodzicow bo to rodzice wyznaczja dla nich standardy żywieniowe.

~1084 -

Zgłoś do usunięcia Link

Zdjęcie hamburgera jest nietrafione, bo tam tłuszczu praktycznie niema. Dlatego jest taki niezdrowy. Podobnie jak pseudo jogurty, produkty śmietano podobne, sero podobne i inne śmiecie. Od kilkudziesięciu lat spada ilość tłuszcz w jedzeniu i lawinowo rośnie zachorowalność na raka i otyłość. Gdyby tłuszcz był szkodliwy i tuczył, to gęsi i świnie tuczono by właśnie nim a nie ziemniakami, bułką, mąką i ziarnem. Człowiek lubi tłuszcz, bo to naturalne ludzkie pożywienie, każdemu kto sądzi inaczej radzę wyjść na dwór i zastanowić się co mógł jeść jego przodek przy takiej pogodzie ? Dostępne były tylko korzonki, mięso i tłuszcz. Nic więcej.

Dodaj komentarz