Reklama

Czy wiesz, jak należy pić wodę?

Ten artykuł możesz przeczytać również w wersji mobilnej »

Jak pić wodę? Czy można ją przedawkować? Jakie są jej rodzaje? Pić gazowaną, czy bez gazu? Na te pytania odpowiada nasz ekspert - Jacek Bilczyński.

Zdjęcie

Woda jest niezbędnym składnikiem funkcjonowania naszego organizmu /Getty Images/Flash Press Media
Woda jest niezbędnym składnikiem funkcjonowania naszego organizmu
/Getty Images/Flash Press Media

Woda jest składnikiem niezbędnym do rozwoju i prawidłowego funkcjonowania każdego żywego organizmu. Nie bez przyczyny badania kosmosu, poszukiwanie oznak życia zawsze rozpoczyna się od poszukiwania wody.

Reklama


Woda jest związkiem tlenu i wodoru, jest doskonałym rozpuszczalnikiem, umożliwia usuwanie szkodliwych produktów przemiany materii, funkcjonowanie niezbędnych do życia enzymów, pracę stawów, termoregulację, czyli utrzymanie stałej temperatury ciała. Zawartość tego związku w ludzkim organizmie wynosi około 60 proc. masy ciała.
Rola wody jest nieoceniona. Bardzo często jednak zapominamy o spożywaniu jej w odpowiednich ilościach. Warto zaznaczyć, że uczucie pragnienia, które często odczuwamy jest oznaką, że nasz organizm jest już odwodniony, dlatego nie powinniśmy dopuszczać do jego pojawienia się.

Przyjmuje się, że zalecane dzienne spożycie wody powinno wynosić około 1,5 l. Nie samą wodą jednak człowiek żyje. W dużym przybliżeniu można powiedzieć, że płyny takie, jak: sok, kawa czy herbata można potraktować jako “1/2". Oznacza to, że szklanka herbaty odpowiada 1/2 szklanki wody.

Dodatkowo, dość dużo tego związku dostarczamy z pożywieniem - owocami, warzywami, a nawet chlebem (zawartość wody w pieczywie wynosi około 30 proc.). Owe 1,5 l jest jednak bardzo ogólnym wskaźnikiem, zapotrzebowanie na wodę wzrasta u osób prowadzących aktywność fizyczną, przebywających w wysokich temperaturach (lato, solarium), a nawet palących papierosy. Ów wzrost może być znaczny i sięgać 3 - 5 l na dobę.

Odwodnienie grozi śmiercią


Wspomniałem, że woda uczestniczy w termoregulacji. Gruczoły potowe wydzielają wodę, która, podczas parowania z powierzchni skóry, ochładza organizm. Tylko pot, który odparowuje, można uznać za efektywny, oznacza to, że ścieranie go ręcznikiem nie jest najlepszym rozwiązaniem. Z uwagi na fakt odparowywania potu okazuje się, że gdy znajdujemy się w miejscach o wysokiej wilgotności (np. w tropikach), znacznie utrudniona jest termoregulacja, organizm bardzo szybko się przegrzewa, pogorszone są również zdolności wysiłkowe i pojawia się bardzo duże ryzyko odwodnienia.

Już ubytek 2 proc. wody może powodować zawroty głowy, nudności, problemy z koncentracją i logicznym myśleniem, nie mówiąc o znacznym pogorszeniu zdolności wysiłkowych. Przy długotrwałej niewystarczającej podaży wody pojawia się suchość skóry, śluzówek, czy tworzenie się kamieni nerkowych. Z naukowego punktu widzenia, utrata 10 proc. wody, w większości przypadków, powoduje śmierć.

Badania pokazują, że osoby, które podczas treningu nie spożywają wody, mają znacznie wyższy poziom kortyzolu oraz niższy testosteronu. Tak zachwiana równowaga hormonalna sprzyja rozpadowi tkanki mięśniowej. Można pokusić się o stwierdzenie, że wysiłek fizyczny bez spożycia odpowiedniej ilości płynów przynosi więcej złego niż dobrego.

Czy wodę można przedawkować?


Właściwie nie, w większości przypadków trudno mówić o efektach ubocznych spożycia wody. Jedyny przypadek, o którym należy wspomnieć, to maratończycy. Przy skrajnie długich i intensywnych wysiłkach, nadmierna ilość płynów może powodować rozrzedzenie krwi. Ale tego typu przypadki należy rozpatrywać jedynie w charakterze ciekawostki. Należy podkreślić również, że woda jest produktem, który nie zawiera kalorii, chyba, że mówimy o wodach smakowych, ale te należy traktować raczej jako napój bazujący na wodzie - znajduje się tam cukier, substancje smakowe, a często również konserwanty - nie polecam jej spożycia w dużych ilościach.  

Woda

Jak pić wodę? Okazuje się, że nie każdy zna odpowiedź na to pytanie. Wodę należy popijać niewielkimi łykami, co kilka chwili. Powoduje to lepsze nawodnienie, niż jednorazowe wypicie dużej ilości płynu. W trakcie wysiłku sprawdzi się picie wody zmieszanej z sokiem 100 proc. w stosunku 1:1, z dodatkiem odrobiny soli kuchennej. W dużym przybliżeniu można powiedzieć, że płyn taki nabierze charakteru izotonicznego (napój izotoniczny domowej produkcji) i umożliwi maksymalnie szybkie nawodnienie.

Wiele niejasności krąży również wokół pory jej spożycia, szczególnie w kontekście posiłku. Niektórzy mówią, że nie należy pić jej przed posiłkiem, inni, że spożycie w trakcie jedzenia jest niedopuszczalne, jeszcze inni - kategorycznie zabraniają picia po jedzeniu. W każdej teorii jest ziarno prawdy, polecam jednak zdroworozsądkowe podejście - pijcie, kiedy macie ochotę. Czy będzie to przed, w trakcie, czy po posiłku, nie będzie to miało ogromnego znaczenia.

Rodzaje wody


Mamy tu ogromny wybór, rynek jest niezwykle obfity. Istnieją różnego rodzaju klasyfikacje. Generalnie można je podzielić na:
- wody o niskiej zawartości składników mineralnych (0,1-0,5 g/l składników mineralnych) - polecane są szczególnie osobom walczącym z cellulitem (ukłon w kierunku kobiet),

- wody o średniej zawartości minerałów (1-3 g/l składników mineralnych) - sprawdzą się u osób borykających się z zaburzeniami czynności układu trawiennego,

- wody o wysokiej zawartości minerałów (>3 g/l składników mineralnych) - zalecane są osobom aktywnym fizycznie, przebywającym w gorącym klimacie oraz tym, którzy mają problemy z dolegliwościami mięśniowymi i stawowymi,

- wody specjalistyczne - zawierają różnego rodzaju dodatki pierwiastków lub związków chemicznych jak rad, siarka, wodór, żelazo - spotykane są zwykle w uzdrowiskach i ośrodkach SPA, mają bardzo szerokie oddziaływanie na organizm, mogą być stosowane jako element terapii nadciśnienia, depresji, czy problemów ze skórą.

Zdjęcie

Sam musisz zdecydować, jaką wodę wybrać. Ich wybór jest ogromny /©123RF/PICSEL
Sam musisz zdecydować, jaką wodę wybrać. Ich wybór jest ogromny
/©123RF/PICSEL

Gazowana czy bez gazu?


To również częste pytanie. Z reguły powinniśmy spożywać wodę niegazowaną. Dodatek CO2 może jednak mieć pozytywne działanie. Gazowaną wodę poleca się szczególnie u osób będących na diecie odchudzającej oraz zaraz po zakończeniu wysiłku fizycznego. W tym pierwszy przypadku, rozciągnięcie ścian żołądka pod wpływem dwutlenku węgla powoduje pobudzenie nerwu błędnego i zmniejszenie apetytu, w tym drugim - powoduje szybsze nawodnienie organizmu.

Magazynowanie wody - szczególnie podskórnej - w większości przypadków dotyczy kobiet. Niemniej, mężczyźni również narażeni są na to zjawisko. Zwykle przyczyną są zaburzenia gospodarki elektrolitowej, niewłaściwe spożycie minerałów (np. soli kuchennej) lub problemy hormonalne. Jeśli pojawi się taki problem, pierwszym krokiem powinno być zwiększenie spożycia wody. Może wydawać się to nieracjonalne, należy jednak podkreślić, że im więcej wody spożywamy, tym większe jest jej wydalanie, szczególnie z moczem.

Gdy zastosujemy odwrotną strategię i ograniczymy spożycie płynów, organizm zacznie magazynować maksymalnie dużo wody, kolokwialnie mówiąc, będzie robił “zapasy na wypadek suszy". Jeśli ten prosty zabieg nie przyniesie oczekiwanych rezultatów, należy skontaktować się z lekarzem, ponieważ może to być oznaką poważnych dolegliwości zdrowotnych.


Zdjęcie

Jacek Bilczyński - ekspert Interia.pl / 
Jacek Bilczyński - ekspert Interia.pl

Jacek Bilczyński, dietetyk, fizjoterapeuta, trener personalny

Dołącz do Jacka na portalu Facebook

Artykuł pochodzi z kategorii: Zdrowie

Zobacz również

  • Graczami najczęściej są mężczyźni

    Przeciętny polski gracz w sieci ma 21 lat i poświęca na tę formę rozrywki średnio trzy godziny dziennie. Wyniki badań przeprowadzonych na grupie prawie 80 tys. polskich graczy łamią pewne stereotypy. więcej

Reklama

Skomentuj artykuł: Czy wiesz, jak należy pić wodę?

Przejdź do forum »

Wasze komentarze (25)

Dodaj komentarz
Aga Domańska

~Aga Domańska -

Witam, do wody, którą powinno wypijać się w ciągu dnia proponuję dodać szaszetkę AquaSlim, który to poprawi smak i jakże wzbogaci organizm. Pozdrawiam Agnieszka Domańska .................................. Online Ekspert AquaSlim

Diet

~Diet -

I tu pan autor się myli: picie przed, w trakcie i tuż po jedzeniu rozrzedza trawienne soki żołądkowe, co ma negatywny wpływ na proces trafienia pokarmu. Ale pewnie pan autor nie pofatygował się, by trochę na ten temat poczytać w medycznych publikacjach. Jak zresztą większość kolegów po fachu. Niestety poziom obecnego "dziennikarstwa" jest żenujący. A potem naród czyta takie wypociny i przystają setki bzdur. Powodzenia...

mati.nf

~mati.nf -

Hej, "ekspert", wody nie można przedawkować? Toż nawet popularna Wikipedia mówi o tym, że wodą (fakt, że pitą w naprawdę BARDZO dużych ilościach) można się doprowadzić do uszkodzenia mózgu, w skrajnych przypadkach do śpiączki lub śmierci... Może to i nie są typowe przypadki, ale ekspert nie powinien takich faktów ignorować. link link

Załączniki:
uważny

~uważny -

"Ekspert" kojarzy mi się z osobą posiadającą szczegółową wiedzę, rozbudowaną i zweryfikowaną długą osobistą praktyką. Jaką praktykę może mieć ten pan? Na oko ma 30 lat...

poeta

~poeta -

dźwiganie dzisiaj ciężaru jutra oraz ciężaru dnia wczorajszego, powali nawet najsilniejszych !

ela

~ela -

wiadomo, że picie dużej ilości wody jest zdrowe ale gdy pracujemy ciężko to realizować np. kasjer w supermarkecie, pracownik na budowie itd. nawet ja pracując w biurze, gdy jest nawał pracy nie mogę sobie popijać....

spin

~spin -

Od jakiegos czasu panuje poglada ze im mniej w wodzie sodu tym lepsza. Producenci czesto reklamuja swoje wody jako niskosodowa. Tymczasem woda spozywana przez osoby uprawiajace sport i ogolnie duzo pocace sie powinna miec duzo sodu gdyz wraz z potem sporo go tracimy i latwo nabawic sie niedoboru ktory moze byc niebezpieczny w skutkach.

jacek 100

~jacek 100 -

Wodę należy jeść widelcem

Normalny

~Normalny -

ale glupi artykul,ja tam pije to na co mam ochote bo woda to woda

ja

~ja -

Alez skad, jestem taka glupia, ze nie wiem, chociaz mam 100 lat!

Reklama